Vorbereitung auf die kalte Jahreszeit 🍂☔ – Brennnesselsamen für Hunde sammeln🐾🌾
Sie sind ein anregendes und wertvolles Stärkungsmittel bei Erschöpfung, Stress, Leistungsschwäche, regen den Stoffwechsel an und machen müde Schnuffis MUNTER.
Sie wirken zudem Harnwegs- und Nierensteinen vor, da sie durchspülende Eigenschaften haben.
Außerdem sind sie eine wunderbare Proteinquelle und enthalten viele Vitamine wie z.B. Vitamin A, B, C und E und weitere gesunde Inhaltsstoffe wie Kalium, Eisen, Kalzium sowie Carotinoide und Chlorophyll.
„Samen“ sind botanisch gesehen eigentlich nicht die ganz korrekte Bezeichnung, sondern vielmehr „Nussfrüchte“ aber im Volksmund werden sie üblicherweise Samen genannt.
Bei den Brennnesseln gibt es zwei Geschlechter.
Gesammelt werden die Früchte der weiblichen Brennnessel-Pflanze, denn diese sind gehaltvoller.
~Unterscheidung der Geschlechter~
Du erkennst den Unterschied zwischen männlichen und weiblichen Pflanzen ganz einfach:
männlich
Die Samen sind ziemlich wenige und eher mager und die kleinen Ästchen wachsen relativ horizontal zum Boden.
weiblich
Die Pflanze ist sehr reich an Nussfrüchten, die voll tragenden und zahlreichen Ästchen hängen tief von der Pflanze herab.
Übrigens: Wenn du dir die Samen/Früchte unter einer Lupe anschaust, erkennst du weitere visuelle Unterschiede zwischen den Geschlechtern.
~Saison~
Die Nussfrüchte kannst du bereits ab etwa Mitte/Ende Juli sammeln allerdings sind sie da noch grün bzw unreif und der Geschmack ist eher langweilig. Manche mögen es genau so ^^. Es werden aber eher die späten und braunen Früchte gesammelt. Diese sind dann reif, schmecken schön nussig und nährstoffreicher 
~Die Ernte, Trocknung und Verarbeitung~
Man kann die Samen frisch, geröstet oder getrocknet verwenden. Um dir einen Vorrat für die kalte Jahreszeit anzulegen, macht es natürlich Sinn die Samen zu trocknen.
Achte bevor du erntest darauf, dass es wenigstens 2-3 Tage nicht geregnet hat. Dann ist ein guter Zeitpunkt zum Sammeln ab dem Mittag wenn der Morgentau vorüber ist, denn die Pflanzen sollten nicht feucht gesammelt werden, damit sie später nicht schimmeln.
Sammle nicht an Straßenrändern oder bei Parkanlagen/Feldern, wo Pestizide, Düngemittel etc versprüht werden.
Sind diese Voraussetzungen erfüllt, kannst du mit der Ernte beginnen.
Du schneidest mit einem Messer oder einer Schere die Brennnesselstiele unten ab. Lege sie dann in einen Karton oder Korb. Lasse immer ein paar Pflanzen stehen und ernte nicht den gesamten Bestand.
Zu Hause angekommen, legst du die Brennnesseln an einem trockenen Ort in einer Lage auf Zeitungspapier aus. Alternativ kannst du bei braunen Samen diese auch direkt abstreifen und für sich trocknen. Dies geht aber nur bei wirklich sehr reifen Früchten so einfach.
Wende die Pflanzen etwa ein mal am Tag. Nach wenigen Tagen, etwa einer Woche, sollten die Früchte ausreichend durchgetrocknet sein. Die braunen Früchte kannst du ganz einfach abstreifen. Grüne sind manchmal etwas widerspenstig.
Nun kannst du nach Belieben die Früchte so lassen wie sie sind oder in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten- aber nicht zu lange, da sie sonst bitter werden können.
Auch kannst du sie in einem Mörser oder in einer Kaffeemühle zu einem Pulver vermahlen.
~Lagerung~
Lagere die Früchte oder das Pulver in verschließbaren, zuvor gut gereinigten Gläsern, an einem trockenen und dunklen Ort. Dann sind sie ca. ein Jahr lang haltbar.
~Dosierung~
Von dem Pulver kannst du deinem Hund täglich 1/4 – 1/2 TL unter sein Futter heben. Natürlich kannst du es auch für dich verwenden- Die Nussfrüchte machen sich zum Beispiel sehr gut im Salat oder in anderen Gemüsegerichten, in Brot, Joghurt, Tee, Soßen, Müsli und vielem mehr. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Die übrigen Blätter der Pflanze kannst du übrigens ebenso verwenden- einfach wie andere Küchengewürze grob zerkleinern, einlagern und bei Bedarf ins Futter geben
Viel Freude mit deinem Stärkungsmittel für die kalte Jahreszeit 💪💃🍃.
